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Seit einigen Monaten erhöhe ich stetig den Rohkostanteil in meiner Ernährung. Und es fühlt sich toll an.

2 Smoothies über den Tag: Morgens zum Frühstück und dann oft Nachmittags oder am frühen Abend noch einen. Ich mixe sie je nach Lust & Laune und mit einem hohen Anteil an grünem Gemüse.

Gestern Abend gab es einen aus Apfel, Karotte, Grünkohl, Orange & Erdmandeln. Wahnsinnig lecker!
Meist finden sich auch Rucola, Feldsalat und Spinat darin wieder. Durch den hohen Anteil an Clorophyll
– werden Nährstoffe besser vom Körper aufgenommen
– Es reinigt/entgiftet das Blut
– sorgt für schnelleren & besseren Aufbau der Zellen
– kurbelt die Verdauung an
– sorgt für bessere Eisen- und Magnesiumaufnahme

Also wie wäre es mit mehr GRÜN in eurem Alltag?!

Und hier gibt es noch das Rezept vom roh-veganen Sushi gestern Abend

Die Hälfte eines kleinen Blumenkohls und eine kleine Pastinake mit dem Mixer kleinraspeln bis diese die Konsistenz von Reis erhalten.( Aufpassen! Zu langes mixen ergibt nur Matsch!)
Den „Reis“ mit Mandelmus, Zitronensaft, Leinöl und Salz marinieren. Die Masse sollte nicht zu trocken und nicht zu klebrig sein. Man muss sich etwas ausprobieren bis die richtige klebrige Konsistenz erreicht ist.
Dann werden nach und nach die Nori-Blätter gefüllt.
Ordentlich Reis draufpacken damit die gerollten Blätterscheiben nachher schön standhaft sind.
Befüllt werden, können sie mit allem was Lust & Laune macht, und der Kühlschrank hergibt.
Hier waren es Karotte, Gurke und Avocado

Lecker!! <3

Ein aufregendes und trotzdem besinnliches Adventswochenende liegt hinter uns. Eigentlich anders geplant, da die Grossen ursprünglich bei ihrem Papa sein sollten. Aber umso schöner nun doch gewesen.

Wir ließen uns treiben, haben viel gekuschelt, einfach mal in den tag gelebt. Geschaut welche Bedürfnisse auftauchen. Zusammen gekocht und gegessen. Gespielt, gestritten&versöhnt. Gelesen, gemalt und gepuzzelt.

  
Wir waren im Ort auf dem Weihnachtsmarkt. Solange es der Kleinste zuließ. Grosse Menschenansammlungen & fremde Umgebung ist immer schwierig mit ihm. Es tat gut sich einfach mal treiben zu lassen und keine verpflichtenden Termine zu haben. Die letzten Wochen waren sehr turbulent.Ich ging ziemlich am Krückstock. Und diese 2 Tage haben einen Teil meiner Akkus wieder aufgefüllt. Ich habe jetzt nichtmehr das Gefühl die Feiertage nicht zu überstehen…

Geht es euch auch so?…. überall hört man die Worte Besinnlichkeit, Liebe, Familie…. aber letztendlich hat diese Zeit so kaum was davon. Es fällt mir immer total schwer diese Gefühle in meinen Alltag zu integrieren und an die Kinder weiterzugeben. Hier noch schnell was besorgen, da noch den Schrank ausmisten, aufputzen und dekorieren.Zwischendrin die Kinder abholen, der Kleinste hat keinen mittagsschlaf gemacht. Oh Schreck und Plätzchen sind auch noch keine gebacken. Und das Geschenk für die Tante fehlt noch….
Es ist eine einzige Rennerei. Dazu kommt das hier bei uns noch weniger Familienzeit ist als sonst. Da Marc ja selbstständig ist fällt hier generell viel Arbeit an. An den Adventssamstagen arbeiten Alle im Geschäft immer bis Abends. Somit fällt der Samstag als Familie auch komplett flach und Dinge die Andere an diesem Tagen erledigen (Weihnachtsshopping, Weihnachtsfeiern, Verwandte besuchen, etc) müssen bei uns kopmlett ausfallen bzw muss ich alleine bewältigen. Was mich zusätzlich Kraft kostet…

Heute ist meine letzte Arbeitswoche. Und bevor die Kinder Ferien haben, habe ich noch 1 Morgen für mich… den halte ich mir frei und beschließe erst am Wochenende wofür ich ihn nutzen mag…  Ein paar Stunden nur für mich. Darauf freue ich mich…

Wie sehen bei euch die Tage vor den Tagen aus?!
Schafft ihr den Spagat zwischen Alltag & Besinnlichkeit?